Resep Masakan Pedas - Soto Tauco Maut

Resep Masakan Pedas - Soto Tauco Maut

Resep Masakan Pedas - Soto Tauco Maut, pasti disukai oleh para pecinta kuliner khususnya yang menyukai soto rasa pedas yang pastinya bikin nendang dilidah. penggunaan cabe di sini bisa disesuaikan dengan selera. berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan :
    250 gram tetelan, dipotong kotak 2 cm
    2 lembar daun salam
    2 batang serai, dimemarkan
    2 cm lengkuas, dimemarkan
    2.000 ml air
    2 tangkai daun seledri, dipotong-potong
    2 batang daun bawang, dipotong-potong
    4 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang di haluskan :

    8 butir bawang merah
    2 sendok teh ketumbar
    1 sendok teh merica
    1 ½ sendok makan garam
    5 buah cabai merah
    5 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    3 sendok makan tauco
    1 sendok teh gula pasir
    50 gram kacang tanah goreng

Bahan Pelengkap

    100 gram soun, direndam

Cara Membuat

    Rebus tetelan di dalam air, daun salam, serai, dan lengkuas sampai tetelan lunak.
    Tumis bumbu halus sampai matang. Tuang ke dalam rebusan tetelan.
    Setelah bumbu meresap, masukkan daun seledri dan daun bawang. Didihkan sambil diaduk.
    Tata pelengkap dalam mangkuk, siram dengan kuah panas lalu sajikan.

Demikianlah cara membuat Resep Masakan Pedas - Soto Tauco Maut, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.