Resep Masakan Pedas - Ceker Setan

Resep Masakan Pedas - Ceker Setan

Resep Masakan Pedas - Ceker Setan, makanan ini sangat cocock bagi anda pecinta ceker yang mempunyai rasa super pedas, makanan ini saat ini banyak digemari oleh pecinta kuliner, seperti yang ada di salah satu kota Malang, untuk dapat membelinya kita harus antri berjam-jam, berikut ini kami akan memberikan resepnya.
Bahan :
10 pasang ceker ayam, bersihkan, potong-potong menjadi 2-3 bagian
1 sdt cuka, untuk melumuri
1 sdm kecap asin
2 ltr air es untuk merendam
3 siung bawang putih, cincang
5 buah cabe merah, cincang
2 cm jahe, cincang
1 buah pekak
2 sdm tauco
3 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
Minyak untuk menggoreng dan menumis
1 batang daun bawang, iris halus
Garam dan gula secukupnya
1 bungkus Masako Ayam

Cara Membuat :

    Lumuri ceker dengan garam, cuka, 1/2 bungkus Masako dan kecap asin. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap. Tiriskan. Goreng 1/2 matang. Sisihkan. Rendam dalam air es agar mengembang.
    Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, jahe, pekak, dan tauco. Tambahkan ceker ayam goreng, saus sambal, kecap manis, gula dan sisa Masako. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
    Pindahkan ke dalam pinggan tahan panas. Taburi daun bawang. Kukus 30 menit hingga ceker ayam lunak.

Demikianlah Resep Masakan Pedas - Ceker Setan, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.