Camilan daerah gorontalo - Tili Aya

Camilan daerah gorontalo - Tili Aya

Camilan daerah gorontalo - Tili Aya, Tili Aya adalah camilan atau makan ringan yang berasal dari daerah gorontalo, cara membuatnya mudah,camilan ini sangat terkenal di daerah gorontalo. inilah cara membuatnya :
BAHAN :
6 Butir telur ayam
360 gram gula merah serut
1/2 sdt garam
300 ml santan dari 11/4 kelapa
cara membuat :
1. kocok telur, gula merah dan garam hingga seluruh gula larut
2. Tuangi santan sedikit sedikit hingga dikocok rata
3. Tuang kedalam loyang 18x18x4 cm yang teah diolesi minyak goreng dan dialasi daun pisang
4. kukus selama 40 menit atau hingga matang
5. potong potong

disajikan untuk 24 potong

demikianlah cara membuat Tili Aya, semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Resep Masakan Pedas - Gurami Kuah Pedas

Resep Masakan Pedas - Gurami Kuah Pedas, kali ini saya akan mengulas masakan pedas yang menggunakan bahan dasar ikan gurami, kenapa ikan gurami yang saya pilih, karena ikan gurami memiliki rasa yang pas dan cocok jika dipadukan dengan hasil olahan pedas.

Resep Masakan Pedas - Gurami Kuah Pedas, Bahan – bahannya :

    500 gram ikan gurami
    minyak goreng
    Daun bawang
    Tomat

Bumbu yang dihaluskan :

    5 butir kemiri
    3 butir bawang putih
    6 butir bawang merah
    1 ruas kunyit
    cabe rawit sesuai selera

Bumbu tabur :

    2 butir bawang putih, iris tipis – tipis
    4 butir bawang merah atau bisa diganti bawang bombay, iris – iris
    Cabe rawit merah sesuai selera, iris tipis – tipis
    Daun serai, keprek biar harum
    Daun salam
    Lengkuas secukupnya
    Air jeruk nipis secukupnya
    Gula dan garam secukupnya

Cara bikinnya :

    Bersihkan gurami, buang kotoran dan sisiknya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
    Haluskan semua bumbu halus yang tertulis di atas
    Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai berbau harum
    Tambahkan air secukupnya, masukkan semua bumbu tabur
    Terakhir masukkan irisan daun bawang dan irisan tomat, taburi bawang goreng kalau suka
    Taruh ikan gurami yang sudah di goreng diatas mangkuk, tuang dengan kuah panas…gurami pesmol ala chef Julie udah siap disantap

Demikianlah, Resep Masakan Pedas - Gurami Kuah Pedas, semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Resep Masakan Pedas - Ayam Bumbu Pedas

Resep Masakan Pedas - Ayam bumbu Pedas

Resep Masakan Pedas - Ayam Bumbu Pedas, Bagi anda penikmat masakan kuliner khususnya masakan pedas,Ayam bumbu pedas ini wajib dicoba yang pastinya akan menggugah selera anda dan membuat lidah anda bergoyang karena rasa pedasnya.berikut ini bahan-bahan dan cara pengolahannya:

Bahan:

500 gram ayam, potong-potong
100 gram tepung terigu
Minyak untuk menggoreng
Bumbu:

7 butir bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
9 buah cabe merah, haluskan
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam halus
2 sdt gula pasir
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
Cara Membuat:

Bumbui potongan ayam dengan garam, aduk rata. Gulingkan ke atas tepung terigu hingga permukaan ayam terselimuti tepung.
Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Panaskan 5 sendok makan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, serai, lengkuas, air jeruk nipis, gula pasir dan garam hingga harum.
Masukkan potongan ayam, masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan matang. Angkat. Tuang ke dalam piring saji.

Demikianlah Resep Masakan Pedas - Ayam bumbu pedas ini, sangat cocok dihidangkan ketika makan siang anda. Selamat mencoba
.

Resep Masakan Pedas - Ikan Kembung Bumbu Balado

Resep Masakan Pedas - Ikan Kembung Bumbu Balado

Resep Masakan Pedas - Ikan Kembung Bumbu Balado, siapa yang tidak tertarik dengan gambar di atas...?? di jamin ibu-ibu pada ngiler deh. berikut ini cara membuat ikan kembung bumbu balado.
Bahan :

6 buah ikan kembung dibersihkan beri sedikit cuka/air jeruk nipis dan garam.
3 lembar daun jeruk.
1 buah tomat besar dipotong jadi 6 bagian.
Minyak untuk menggoreng.
Garam dan gula secukupnya
Bumbu tumbuk kasar:

10 buah cabe merah
8 buah bawang merah
Cara memasak:

Goreng ikan kembung dengan minyak panas sampai kecoklatan sisihkan.
Sisakan minyak bekas menggoreng ikan 5 sdm lalu masukan bumbu halus dan daun jeruk aduk sampai wangi dan masukan tomat diaduk sampai rata masak dengan api sedang-kecil, masak sampai bumbu dan tomat matang
Masukan ikan goreng tadi diamkan sebentar dengan api kecil

Demikianlah Resep Masakan Pedas - Ikan Kembung Bumbu Balado ini semoga bermanfaat dan Selamat mencoba

Resep Masakan Pedas - Ayam Lulur Pedas

Resep Masakan Pedas - Ayam Lulur Pedas

Resep Masakan Pedas, kali ini yang akan kami terangkan adalah cara membuat resep masakan pedas yaitu ayam lulur pedas yang sangat cocok bagi penikmat masakan pedas.

Bahan Membuat Ayam Masak Pedas:

500 g ayam, potong-potong
100 g tepung terigu
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Membuat Ayam Masak Pedas:

7 butir bawang merah, haluskan
5 siung bawang putih, haluskan
9 buah cabe merah, haluskan
1 sdm air jeruk nipis
2 sdt gula pasir
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 sdt garam halus
Cara Membuat ayam masak pedas:

Bumbui potongan ayam dengan garam, aduk rata. Campurkan dengan tepung terigu hingga permukaan ayam terselimuti tepung.
Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Panaskan 5 sendok makan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, serai, lengkuas, air jeruk nipis, gula pasir dan garam hingga harum.
Masukkan potongan ayam, masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan matang. Angkat. Tuang ke dalam piring saji. Hidangkan.
Untuk 5 Porsi

Tip: Menu Resep Masakan Pedas - Ayam Lulur Pedas ini sangat cocok dihidangkan ketika cuaca dingin. selamat mencoba